Repository

Plastik merupakan material yang sangat umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia karena kepraktisannya dan biaya yang rendah. Namun, penggunaan plastik sekali pakai, terutama sedotan, telah menimbulkan dampak lingkungan yang serius karena sifatnya yang sulit terurai dan berkontribusi pada pencemaran tanah serta laut. Indonesia bahkan menempati peringkat tinggi dalam produksi sampah sedotan plastik. Untuk mengatasi permasalahan ini, diperlukan inovasi yang ramah lingkungan dan fungsional. Salah satu solusi potensial adalah pengembangan edible straw (sedotan yang dapat dimakan) berbasis bahan alami, seperti rumput laut Eucheuma spinosum dan air kelapa muda. Rumput laut dipilih karena sifatnya yang terbarukan dan mengandung karaginan yang berfungsi sebagai pembentuk gel, sementara air kelapa berperan sebagai sumber elektrolit alami yang bermanfaat bagi tubuh. Inovasi ini tidak hanya menawarkan alternatif pengganti sedotan plastik yang mudah terurai, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Dengan demikian, edible straw berbahan rumput laut dan air kelapa dapat menjadi solusi berkelanjutan untuk mengurangi limbah plastik serta mendukung gaya hidup sehat.