Repository

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa aktif, proses pembuatan, serta efektivitas sabun kertas antibakteri berbasis ekstrak cengkeh (Syzygium aromaticum L.) dan minyak biji anggur (Vitis vinifera L.) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus pada tangan. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh rendahnya kesadaran masyarakat terhadap kebersihan tangan dan masih terbatasnya produk sabun kertas berbahan alami yang praktis serta ramah lingkungan. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan tiga variasi konsentrasi perlakuan, yaitu 10%, 20%, dan 30%. Proses penelitian meliputi ekstraksi bunga cengkeh menggunakan metode maserasi dengan alkohol 70%, pembuatan sabun kertas, uji efektivitas antibakteri, serta uji organoleptik terhadap 10 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak cengkeh dan minyak biji anggur mengandung senyawa aktif berupa eugenol, flavonoid, tanin, saponin, dan polifenol yang berpotensi sebagai antibakteri. Hasil uji perbandingan perlakuan menunjukkan bahwa konsentrasi 30% menghasilkan daya hambat terbesar dengan rata-rata zona hambat 10 cm, dibandingkan konsentrasi 20% sebesar 6 cm dan 10% sebesar 3,5 cm. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa perlakuan 30% memperoleh nilai tertinggi pada aspek tekstur, aroma, dan kenyamanan, sedangkan aspek warna memperoleh nilai tertinggi pada perlakuan 20%. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa formulasi sabun kertas dengan konsentrasi 30% merupakan formulasi terbaik karena paling efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri serta memiliki tingkat penerimaan tertinggi dari responden.
Kata kunci: sabun kertas, ekstrak cengkeh, minyak biji anggur, antibakteri, Staphylococcus aureus