Repository

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi terbaik body scrub berbahan alami dari ampas teh hijau, madu, dan minyak kelapa yang mengandung antioksidan dan asam klorogenat (C16H18O9), serta mengevaluasi tingkat kesukaan panelis terhadap produk. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan pendekatan kuantitatif melalui uji hedonik terhadap tiga variasi formulasi. Setiap formulasi memiliki perbedaan konsentrasi ampas teh hijau dan madu, sedangkan minyak kelapa dibuat tetap.
Parameter yang diuji meliputi aroma, tekstur, dan kenyamanan penggunaan dengan melibatkan panelis tidak terlatih. Data dianalisis secara deskriptif berdasarkan nilai rata-rata tingkat kesukaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Formula 1 (10% ampas teh hijau, 20% madu, dan 10% minyak kelapa) memperoleh nilai rata-rata tertinggi sebesar 5,75 pada semua parameter uji, dibandingkan Formula 2 (3,25) dan Formula 3 (2,75).
Hasil ini menunjukkan bahwa kombinasi bahan alami tersebut berpengaruh terhadap kualitas organoleptik produk. Kandungan antioksidan dan asam klorogenat dalam ampas teh hijau, serta sifat melembapkan dari madu dan minyak kelapa, berpotensi memberikan manfaat bagi kesehatan kulit, seperti membantu eksfoliasi, menjaga kelembapan, dan melindungi kulit dari radikal bebas. Dengan demikian, body scrub berbahan alami ini memiliki potensi sebagai alternatif produk kosmetik yang aman, ramah lingkungan, dan bernilai ekonomis.