Repository

Saat ini Indonesia menghadapi krisis limbah pertanian yang semakin parah, di mana produksi nanas nasional mencapai 1,9 juta ton dan bawang merah 1,2 juta ton per tahun, menghasilkan jutaan ton kulit buah yang menumpuk di TPA atau mencemari sungai, menyumbang 30% emisi metana dari sektor pertanian. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kebutuhan cabai yang terus meningkat di Indonesia serta upaya mengurangi dampak negatif pupuk kimia sintetis terhadap lingkungan dan degradasi tanah, di mana harga urea melonjak 150% akibat konflik global menyebabkan petani rugi 40% per musim dengan produksi turun 15%. Metode eksperimen menggunakan Completely Randomized Design (CRD) dengan empat perlakuan: kontrol (tanpa MOL), MOL kulit nanas 50%, MOL kulit bawang merah 50%, dan campuran keduanya masing-masing 25%, dengan parameter pengukuran tinggi tanaman, jumlah daun, serta berat kering pada akhir penelitian menggunakan analisis ANOVA. Hasil menunjukkan MOL campuran memberikan pengaruh positif terbaik pada semua parameter pertumbuhan cabai, mengatasi inflasi harga cabai 25% dan ketergantungan impor pupuk melalui solusi lokal ramah lingkungan yang murah dari limbah kulit nanas (kaya nutrisi) dan bawang merah (kaya enzim alami).

Kata Kunci : MOL, kulit nanas, kulit bawang merah, cabai, pupuk organik cair, hortikultura.