Repository

Indonesia dikenal sebagai negara maritim dengan banyak kepulauan. Dengan kondisi geografis tersebut banyak masyarakat Indonesia berprofesi sebagai nelayan ikan. Ikan tongkol menjadi salah satu hasil tangkapan nelayan yang melimpah dikarenakan kandungan gizinya yang melimpah dan minat konsumsi masyarakat yang tinggi. Dalam menentukan harga jual tangkapan ikan, kualitas ikan menjadi hal yang sangat dipertimbangkan. Sejauh ini digunakan styrofoam sebagai cool box, yang mana styrofoam adalah material yang tidak ramah lingkungan karena sulit terdegradasi oleh tanah. Dengan demikian, dibutuhkan material insulasi ramah lingkungan untuk mengurangi penggunaan styrofoam, salah satunya dengan pembuatan material komposit berbahan dasar limbah organik yang ramah lingkungan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui karakteristik dari sintesis bio-base insulasi dari serat kulit jagung dan serbuk kayu mahoni dengan perekat miselium jamur dan dampaknya dalam menjaga kesegaran ikan tongkol. Dilakukan penelitian terhadap 3 variasi komposisi bio-base insulasi. Berdasarkan hasil uji karakteristik, variasi 3 dengan perbandingan kulit jagung dan serbuk kayu mahoni (0:8) merupakan variasi dengan kerapatan terbaik sebesar 0,30 gr/cm3. Berdasarkan hasil pengukuran daya serap air menghasilkan data yang menunjukkan bahwa serbuk kayu menyerap sedikit air yaitu sebesar 0,031%, sedangkan pada data uji biodegradasi variasi 2 dengan perbandingan kulit jagung dan serbuk mahoni sebesar (2:8) menjadi komposit yang paling cepat terdegradasi oleh mikroorganisme dalam tanah. Adapun untuk uji dampak material komposit terhadap kualitas kesegaran ikan tongkol, kemampuan insulasi kotak komposit dalam mempertahankan suhu dan kesegaran pada ikan tongkol cukup baik karena terhadap kualitas dan kesegaran ikan menggunakan kotak styrofoam. pada kondisi fisik pada ikan, cenderung masih segar dengan tidak terdapat banyak perubahan dibandingkan pada ikan segar.

Kata Kunci : Bio-Base, Ikan Tongkol, Insulasi, Kulit Jagung, Serbuk Kayu Mahoni