Repository

Penumpukan sampah plastik yang sulit terurai menimbulkan berbagai permasalahan di dunia. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah tersebut adalah pembuatan plastik biodegradable dari polimer alami seperti pati. Plastik biodegradable pada penelitian ini berbahan dasar pati kulit pisang kepok dan tepung maizena dengan penambahan kitosan sebagai filler dan gliserol sebagai plasticizer. Variasi perbandingan pati kulit pisang kepok dan tepung maizena yang digunakan yaitu 2:1, 1:1, dan 1:2 dengan penambahan gliserol dan kitosan sebanyak 5 ml pada masing-masing variasi. Dalam penelitian ini, dilakukan uji daya serap air, uji biodegradable, dan uji organoleptik. Hasil uji biodegradable menunjukkan bahwa formula 1 memiliki tingkat degradasi terbaik dengan waktu 24 jam pada kedalaman 5 cm. Plastik menunjukkan daya serap air terbaik dengan nilai 629,4% yang dimiliki oleh formula 1. Adapun menurut hasil uji organoleptik, formula terbaik adalah formula 3 yang berwarna cokelat jernih, beraroma netral, dan cukup lentur.