Repository

Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kulit buah pepaya (Carica papaya) sebagai bahan antibakteri dalam pembuatan sabun cuci tangan. Kulit pepaya diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, saponin, dan fenol yang memiliki potensi antibakteri. Penelitian dilakukan secara eksperimen kuantitatif dengan dua formula sabun yang mengandung 30% dan 50% ekstrak kulit pepaya. Uji yang dilakukan meliputi uji organoleptik, pH, dan antibakteri. Hasil menunjukkan bahwa sabun dengan konsentrasi ekstrak lebih tinggi memiliki efektivitas antibakteri lebih besar, yaitu mampu menurunkan jumlah bakteri hingga 80%, dibanding formula ekstrak rendah yang hanya mencapai 55%. Kedua formula memiliki pH netral dan aman digunakan, serta menunjukkan karakteristik yang berbeda dalam warna dan kekentalan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa limbah kulit pepaya efektif digunakan sebagai bahan antibakteri dalam sabun cuci tanagn dan memberikan alternatif inovatif yang ramah lingkungan dalam pengolahan limbah organik.
Kata Kunci: kulit pepaya, sabun cuci tangan, antibakteri, limbah organik, Carica papaya