| Abstrak | : Plastik merupakan senyawa polimer yang unsur penyusun utamanya adalah karbon dan hidrogen. Berbagai bentuk plastik banyak digunakan sesuai dengan kebutuhan. Namun, setiap tahunnya Indonesia menghasilkan sekitar 9,85 miliar lembar sampah kantong plastik. Untuk mengatasi permasalahan plastik sintetis yang sulit terdegradasi oleh alam maka dapat membuat bioplastik yang aman bagi lingkungan. Limbah perkebunan yang tersedia dalam jumlah banyak dan belum dimanfaatkan secara optimal sebagai bahan plastik biodegradable adalah kulit pisang raja. Kulit pisang mengandung sumber pati yang sangat tinggi, yakni karakteristik plastik biodegradable dan untuk mengetahui efektifitas pati kulit pisang raja sebagai bahan baku plastik biodegradable. Metode yang digunakan adalah pembuatan Pati Kulit Pisang Raja, kemudian pembuatan plastik biodegradable, dilanjutkan pengujian biodegradabilitas dan uji ketahanan terhadap air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan jumlah gliserol dapat meningkatkan kemampuan biodegradasi namun menunjukkan angka persen pemanjangan yang fluktuatif dari produk biodegradable film yang dihasilkan. Akan tetapi ketahanan terhadap air yang dihasilkan mengalami penurunan pada kenaikan konsentrasi gliserol dan kulit Pisang Raja (Musa paradisiaca L.) dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan biodegradable film dan penambahan konsentrasi gliserol 1ml, 3ml, dan 5ml berpengaruh secara nyata terhadap ketahanan terhadap air dan kemampuan biodegradasi film.
Kata kunci : plastik biodegradable, kulit pisang raja, gliserol. |